Квас

[Абу Мухаммад Хасавюртовский]

Ассаламу алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатуху!!! Какое положение кваса, и что можете об этом сказать...джазакАллаху джаннат!!!

[ФАРУК]

Ва алейкум салям ва рахматуЛлах!
Вот здесь в википедии есть интересные детали об этом напитке: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0% ... ote-esbe-5


Свойства напитка и его влияние на организм человека

................ В квасе также содержатся ценные ферменты (от лат. fermentum — «закваска»)[3].
Содержание алкоголя в дрожжевом (на дрожжевом хлебе) сорте кваса: от 0,7 % об. до 2,6 % об [6]. Квас не рекомендуют употреблять при циррозе печени, гастрите и гипертонии.[7]

Химический состав

Химическое исследование кваса, кроме испытания его на вкус, цвет, запах, заключается в определении: удельного веса, свободной углекислоты, общего количества кислот и летучих кислот, алкоголя, экстракта, золы, белковых тел и сахара.

[ruslan07]

Ас салям 'алейкум ва рахматуЛлах!
Т.е. употребление кваса харам что ли, раз там содержится алкоголь (исходя из правила что запрещено в большом количестве, то запрещено и в малом)?

[Verest]

Ассаляму Аллейкум! А вот про кефир http://ru.wikipedia.org/wiki/Кефир

Процент этилового спирта доходит до 0,07 % (по устаревшей технологии с применением сычужных ферментов могли быть десятые доли процента)[3] в однодневном и до 0,88 % (БМЭ) в трёхдневном. В связи с этим кефир, особенно трёхдневный, следует с осторожностью употреблять маленьким детям[4][2], а также при некоторых заболеваниях, например, эпилепсии. Это связано с тем, что токсическое воздействие спирта на эти категории людей гораздо сильнее, чем на остальных.

[abuYusuf.kz]

Саляму'алейкум уа рахматуЛлахи уа баракатуху.

Т.е. употребление кваса харам что ли, раз там содержится алкоголь (исходя из правила что запрещено в
большом количестве, то запрещено и в малом)?

ахи неспешите))) прочти здесь там брат наш А'mаsh приводит правильное понимание данного вопроса.

[ruslan07]

Ас салям 'алейкум ва рахматуЛлах! Все я понял это правило)) ДжакаЛлаху хайран брат Абу Юсуф)))